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ピーターパン(パン屋さん)

  学びの仲間が働いている会社「ピーターパンさん」がカンブリア宮殿に登場。
昨日やっと録画を見ることができました。

人口62万人の船橋を中心に店舗展開。
1店舗の売り上げ年3億円 業界平均のパン屋さんの10倍

焼き立てにこだわっていて、少量で揚げたりして忙しいときは5分おき。

子供の来店を重視していて、子供がとりやすい棚づくり、外にはブランコ、工場や石釜が見える店舗設計
クリスマスイベントを開いてプレゼント無料配布したりしている。

人材採用は適正検査で「優しくて明るい人」を採用。

規模よりお客様の喜びを追究
売上・生産性よりやりがい

人に育ってもらいたい
幸せになってもらいたい

「仕事はどれだけお客様に喜んでもらえるか」

※信金勤務→スナック経営→ピザデリバリーからたどり着いたところも
おもしろかったですが、横手社長が語る多くの言葉に共感しました。
スタッフに育ってもらいたいなぁ。
しかしながらやること満載。さてとどれから着手すべきか。
まず自分が成長しないと。
そして、会社のやりたいことに共感した人を採用しないとな。
やまや


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